Starch conversion technology / edited by G. M. A. van Beynum, J. A. Roles. - New York ; Basel : Marcel Dekker, cop. 1985. - X, 362 str. : ilustr. ; 24 cm. - (Food science and technology : editors Steven R. Tannenbaum, Pieter Walstra ; ; vol. 14)

Bibliografija.

082477194X

starch --

612.396

© Knjižnica Instituta Ruđer Bošković 2011. Kontaktirajte nas putem e-pošte, na telefon +38514561043, ili osobno u Knjižnici IRB-a.